Do you have table vines or a vineyard growing on your property? Do you wonder how to look after your plants and produce your own grape juice and wine?

We purchased a rural property in Portugal some years ago. It came with a dying vineyard and garden filled with table grapes. We took on the challenge of caring for the vine ourselves, under the guidance of a local oenologist. We settled for totally organic and biodynamic management of the grapes. The rest is history: the results are stunning.

Our workshops will provide useful tips and information about pre and post-harvest management of your vine and winemaking, such as pruning, managing your canopy, preventing and treating diseases, harvesting, crushing the grape, and more!  This workshop is ideal if you have a small landholding and you are pursuing a traditional, non-mechanized approach to vineyard care.

We follow the vine's lifecycle and organise various workshops throughout the year.  Each event builds on the other one. This is our first event of the year. The next one will take place between February and April depending on weather and vine conditions.

Topics covered in this workshop: 

- Hands-on workshop for beginners: pruning goblet-shaped shaped vines and trellis

- Tools

- To mulch or to burn?  A discussion on handling your shavings, cuttings, and pruning,  and why

- Collecting and preserving your cuttings for grafting  (for March grafting) 

- Getting rid of dead bark: Why and How?

- early pest and sickness management.

This workshop is limited to 8 persons per day, weather allowing. Please pick one among the 2 available days. Contact us if you wish to arrange a private event.

This is an outdoor/indoor workshop.

Please bring along:  comfortable clothing, gardening gloves, and rubber boots.  

Tools: You will also need to bring along your garden shears and a sharpening tool  (not to worry, we have spare tools for you) 

We provide light refreshments.

Cost :18 euros/person - 32 euros/2 persons

For more details and for registration, please email or message us!

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Vous avez des raisins de table ou un vignoble qui poussent sur votre propriété ? Vous vous demandez comment prendre soin de vos plantes et produire votre propre jus de raisin et votre propre vin ?  

Il y a quelques années, nous avons acheté une propriété rurale au Portugal. Elle était accompagnée d'une vigne mourante et d'un jardin rempli de raisins de table. Nous avons relevé le défi de prendre soin de la vigne nous-mêmes, sous les conseils d'un œnologue local. Nous avons opté pour une gestion totalement biologique et biodynamique des raisins. Le reste appartient à l'histoire : les résultats sont époustouflants.  

Nos ateliers vous fourniront des conseils et des informations utiles sur la gestion pré et post-récolte de votre vigne et sur la vinification, comme la taille, la gestion de la canopée, la prévention et le traitement des maladies, la récolte, le foulage du raisin, et bien plus encore ! 

Cet atelier est idéal si vous disposez d'une petite propriété et que vous adoptez une approche traditionnelle et non mécanisée de l'entretien des vignobles.  Nous suivons le cycle de vie de la vigne et organisons différents ateliers tout au long de l'année. Chaque événement s'appuie sur le précédent. Il s'agit de notre premier événement de l'année. Le prochain aura lieu entre février et avril, en fonction de la météo et de l'état de la vigne.  

Sujets abordés dans cet atelier :  

- Atelier pratique pour les débutants : taille des vignes en forme de gobelet et treillis. 

- Outils 

- Pailler ou brûler ? Une discussion sur la façon de manipuler vos copeaux, vos boutures et vos tailles, et pourquoi. 

- Récolter et conserver vos boutures pour le greffage ( greffage de mars)  

- Se débarrasser des écorces mortes : Pourquoi et comment ? 

- Gestion précoce des maladies et des ravageurs.   

Cet atelier est limité à 8 personnes par jour, si le temps le permet. 

Veuillez choisir un des 2 jours disponibles. Contactez-nous si vous souhaitez organiser un événement privé.  Il s'agit d'un atelier extérieur/intérieur.  

Veuillez apporter : des vêtements confortables, des gants de jardinage et des bottes en caoutchouc.    

Outils : Vous devrez également apporter vos cisailles de jardin et un outil d'affûtage (ne vous inquiétez pas, nous avons des outils de rechange pour vous).   

Nous fournissons des rafraîchissements légers.  

Coût : 18 euros/personne - 32 euros/2 personnes Pour plus de détails et pour vous inscrire, veuillez nous envoyer un courriel ou un message !